Để món nem chua chiên thêm ngon thì chẳng thể nào thiếu tương ớt sâu cay mặn ngọt để chấm.
Chất liệu:
- 3-5 quả ớt to bằng ngón tay
- 1 thìa bé bỏng đầy bột đao (hoặc bột ngô, bột năng), 3 tép tỏi, 1 thìa nhỏ xíu ớt bột lấy màu, 2 thìa tí hon tuyến đường, 3 thìa bé gia vị bột nêm, 4 thìa bé dại giấm.
Tham khảo cách làm cho tương ớt cay chua mặn ngọt dưới đây!
Cách làm cho:
Bước 1: Các loại gia vị đã sẵn sàng ở trên đem trộn đều vào một bát. Tiếp theo, cho giấm và 350ml nước lã tham gia và khuấy cho hỗn hợp tan đều.
Bước 2: Ớt bỏ hạt và cùng với tỏi thái cho nhỏ tuổi. Tiếp theo, cho ớt tham gia bát nước đã hoà các loại gia vị.
Bước 3: Sau đó, cho hỗn hợp tham gia nồi, cho lên bếp đun. Trong giai đoạn đun, xem xét phải khuấy luôn tay cho tan đều và đun nhỏ lửa đến khi ớt và tỏi trong veo (đun bé dại lửa khoảng 20 phút).
Để nguội tương ớt cay chua mặn ngọt sau đó cho vào lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ mát dùng trong 1 bốn tuần.
Ngoài nem chua, tương ớt chua cay mặn ngọt này có thể dùng để chấm món chiên, chiên hay thịt nguội…
Chúc bạn chiến thắng và ngon miệng với bí quyết làm tương ớt chua cay mặn ngọt!
Theo Tìm hiểu
Đọc thêm: Tin Thể Thao
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét