Nguyên Cục trưởng thông báo

Ảnh minh họa. Nguồn: BVNTD

Vụ nhận thấy 2 tấn sầu riêng bị nhúng vào "phân bón lá" mang nhãn hàng HPC-97HXN... cho mau chín ngày 1/9 xảy ra tại huyện Di Linh (Lâm Đồng) đang khiến dư luận xốn xang, người tiêu dùng hoang mang.

Xung quanh câu chuyện này, nhì điều được đặt ra đó là "phân bón lá Ethephon" có gây độc hại hay không? Và việc dùng nó để nhúng sầu riêng vào nhằm để thúc cho nhanh chín có đúng không?

Mua bán với chúng tôi, ông Nguyễn Xuân Hồng, nguyên Cục trưởng Cục Bảo vệ thực vật (Bộ NN và PTNT) cho biết, Ethephon nếu như không bị lẫn các tạp chất, chất độc khác và dùng đúng liều lượng, cách thức thì ở các nước vẫn chuẩn y sử dụng để ủ chín thức ăn.

"Với liều lượng rất thấp thì đây là một hoocmôn thực vật ngoại sinh tức là được đưa vào trong khoảng bên ngoài để kích thích ăn uống nhanh chín hơn, giúp giai đoạn tải, giai đoạn bảo quản đỡ bị dập nát, ảnh hưởng tới chất lượng của quả.

Còn thực tại, ngay bạn dạng thân cây cối trong công đoạn tổng thích hợp khiến cho chín quả thì cũng tự tổng hợp Ethephon hoặc Etylen", ông Hồng nói. 

Ông Nguyễn Xuân Hồng. Ảnh: Người công sức.

Tất nhiên, theo ông Hồng, hành động sử dụng phân bón lá Ethephon được đạt yêu cầu bón lên cây cơ mà sử dụng để nhúng sầu riêng để cho mau chín là vi phạm qui định.

"Việc dùng phân bón lá Ethephon để làm cho chín thức ăn có tác động, độc hại như thế nào thì phải phân tách mới biết được nhưng rõ ràng ở đây là dùng không đúng mục đích của item.

Ở đây, vẫn có những nguy cơ bởi trong phân bón có thể còn lẫn tạp các chất khác mà không trực tiếp được đưa lên trên quả mà ủ chín trước khi sử dụng", ông Hồng nêu.

Cũng theo nguyên Cục trưởng Cục Bảo vệ thực vật, bây giờ, trong danh mục thuốc kiểm soát an ninh thực vật được cấp phép tại vn chưa có chất nào được hoàn thành thủ tục ủ chín hàng điểm tâm.

"Việc sử dụng phân bón lá Ethephon này có thể cũng có tính năng khiến chín nhưng vẫn có nguy cơ tiềm tàng khác bởi nó chưa được chứng nhận, khảo nghiệm, bình chọn độ an ninh để ủ chín quà bánh", ông Hồng thể hiện sự quan trọng.

Ông Hồng cũng nhìn nhận, Ethephon là bình an nhưng tại sao không hoàn thành thủ tục để ủ chín hàng điểm tâm mà lại chỉ đăng ký khiến phân bón lá.

"Ở đây, phân bón lá là phân bón phun lên lá, tham gia thời điểm chưa có quả hoặc còn phương pháp ly rất xa khi có quả còn đây là thu hoạch rồi nhúng vào nên vẫn tiềm ẩn nguy cơ mất ANTP.

Còn tại sao nhà đóng gói thấy là nó có tác dụng tốt như thế thì vì sao không đạt yêu cầu để ủ chín bánh kẹo mà chỉ chứng nhận là phân bón lá?", ông Hồng đặt nghi vấn.

Đồng quan niệm đó, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Sinh vật học và Thực phẩm, ĐH Bách Khoa Hà Nội cũng thông tin, Ethephon chính là một dạng của Etylen có tính năng kích thích, khiến cho chín với tốc độ cao trái cây.

"Việc dùng Ethephon để giúp kích thích chín thức uống mau lẹ hơn nhưng phải sử dụng chế phẩm đã được sản xuất chuyên để khiến cho chín giải khát và trong đó có chứa Ethephon chứ chẳng thể dùng phân bón lá mà bên trong có chất Ethephon rồi nhúng trái cây vào như thế. chậm tiến độ là không đúng.

Bởi vì chất trong phân bón lá không thích ứng với quà bánh và ngoài Ethephon còn có các chất khác nữa thì rất nguy hiểm, chẳng thể lẫn lộn, không thể lấy vật phẩm dùng cho mục đích này để sang dùng cho mục đích khác được.

Phân bón lá là phân bón lá, giễu cợt phẩm khiến chín thức uống là nhạo báng phẩm khiến cho chín bánh kẹo, không thể sử dụng phân bón lá khiến cho dè bỉu phẩm chín ăn uống và ngược lại cho dù nó có thông thường hoạt chất nào đó...", PGS Hưng vượng nhấn mạnh.

Sáng 1/9, Công an H.Di Linh (Lâm Đồng) cho nhân thức, doanh nghiệp vừa phối phù hợp cùng Đoàn kiểm traliên ngành nghề chống buôn lậu, gian lậu thương nghiệp và hàng giả H.Di Linh kiểm tra và nhận thấy cơ sở thu tậu sầu riêng của ông Hoàng Văn Trọng (ngụ tại thôn 2, thị trấn Hòa Nam) sử dụng hóa chất trái phép để nhúng sầu riêng. Tại hiện trường, đoàn rà soát liên lĩnh vực đã lập biên phiên bản niêm phong, thu giữ hơn 2 tấn sầu riêng đã bị nhúng hóa chất; 13 chai thuốc đặc trị nấm Phytophthora loại 1.000 ml; 4 chai phân bón lá cao cấp có thương hiệu HPC-97HXN loại 500 ml/chai; một số can hóa chất và phổ quát bao giấy có chứa bột màu tiến thưởng (báo Tuổi Trẻ ghi rõ là bột nghệ).

Hoàng Đan / theo Trí Thức Trẻ

Có thể bạn quan tâm: Tạp Chí Đàn Ông