Gian truân đi tìm thực phẩm sạch :

Sự rần rộ của chiến dịch = Sự tồi tệ của tình hình Cuối bốn tuần 4 và đầu tháng năm, đi đến đâu cũng dễ dãi bắt gặp các khẩu hiệu “Tiếp tục tăng mạnh đóng chai, kinh doanh, tiêu xài rau, thịt an ninh”. Ngoài việc cho thấy những nỗ lực của các ban, ngành liên quan, 04 tuần VSATTP (2016) còn phần nào phản ánh tính nghiêm trọng của vấn đề thực phẩm bẩn tại vn. Nếu như trước đó, báo chí ngập đầy các thông số về tai nạn giao thông, về tin giật gân đâu đó có người bị cướp, bị chém… thì hiện thời, người dân, dù muốn hay không cũng phải đón nhân các thông tin về thực phẩm bẩn mỗi ngày. Chất cấm vẫn được sử dụng trong chăn nuôi, tỷ trọng mẫu rau chứa tồn dư thuốc bảo vệ thực vật còn cao, nhiều ngư dân còn lạm dụng hóa chất, kháng sinh trong chăn nuôi thủy sản… Hôm qua, TV trình chiếu phóng sự những người bán tôm mua chất phụ gia để nhồi vào tôm trước khi mang bán. Sáng nay, nghe radio lại thấy châu Âu có thể sẽ ra lệnh cấm nhập khẩu rau, quả vào vn nếu các nhà nhập khẩu nước mình liên tục vi phạm các luật pháp vệ sinh an toàn thực phẩm và kiểm dịch thực vật. Rau củ ngâm hóa chất độc hại đang tràn ngập thị trường vn (Nguồn: Facebook Thử Thách Rau Giá) Nếu như trước đây, người đô thị đổ xô về làng quê mua rau củ, thịt lợn để tìm hàng có gốc gác và hàng được đảm bảo chất lượng thì nay cả người thị trấn và người thôn quê đều e ngại trước những ruộng rau ngấm đầy thuốc trừ sâu hay thuốc kích thích, trước những đàn lợn được nuôi béo tốt từ biết bao hóa chất… Không ít người đã từng trải qua những năm tháng gian khó vì nạn đói, không có lấy một mẩu lương thực để ăn nay phải sống trong thấp thỏm trước cơn bão thực phẩm bẩn: thịt rau được bán đầy ngoài chợ, siêu thị nhỏ lẻ nhưng cũng chẳng dám mua về hoặc có mua nhưng trong lòng thấy hoang mang sợ hãi. Cho nên, nhiều nhà đã tự trồng một vài loại rau đơn giản như:  mồng tơi, rau cải trên sân thượng, tự mua trang bị về làm rau giá tại nhà … Một tháng quá ngắn, bao lâu là đủ? Ở những tổ quốc phát hành như Anh, Hà Lan… của châu Âu, thực phẩm bẩn có lẽ là vấn đề được đặt lên bàn của các nghị sĩ từ hàng chục năm trước. Họ nghiêm túc xử phạt, thậm chí bỏ tù những người cố tình sử dụng chất cấm trong chăn nuôi. Người dân của các quốc gia này cố gắng tẩy chay thực phẩm bẩn. Việt Nam mình là tổ quốc “thân thương”. Biết người ta dùng chất cấm đấy nhưng người này cũng chỉ nói chuyện người kia, cùng lúng túng rồi… thôi. Truyền thông nói bốn tuần ANTP là chuyện của mọi nhà. Suy cho cùng, bốn tuần An toàn thực phẩm chỉ là chuyện của các cơ quan lãnh đạo, là chuyện đẩy mạnh công tác điều tra, là chuyện đề xuất thêm các chính sách mới, làm sao để cung cấp người bán và không dối trá người dùng… Hành trình khó khăn đi tìm thực phẩm sạch (Nguồn: FB Thử Thách Rau Giá) Chuyện sức khỏe và tính mạng của mỗi người, nói một bốn tuần để nhiệt tình cam kết là không đủ. Nhưng nói Nhà nước từng giờ từng phút phải khác lạ chăm bẵm đến chuyện người nào mua nhầm bò giả lợn, mua nhầm rau “Thánh Gióng” – lớn nhanh như thổi… cam đoan là chuyện không tưởng. Trong lúc chờ được “cứu”, bản thân mỗi người dân nên tự cứu mình bằng cách nâng cao ý thức trong việc tiêu xài rau, thịt bình yên. - Không ngừng học hỏi và tích lũy các khả năng chọn thực phẩm sạch. Tham khảo các cách phân biệt thực phẩm sạch và thực phẩm có hóa chất. - Ưu tiên thực phẩm có dấu kiểm định của cơ quan tác dụng, có nguồn gốc rõ ràng - Thực phẩm, sau khi mua về nên rửa sạch thật kỹ, sục ô-zôn đồng thời chế biến đúng cách và chu đáo. - Nếu có điều kiện, hãy tự nuôi trồng một vài loại thực phẩm. Tận dụng khoảnh vườn đối với những ngôi nhà có quy mô rộng hay thậm chí một phần sân thượng, một góc ban công, một vài ba chậu xốp, hay chiếc máy làm giá an ninh… cũng giúp nhà có thêm rau sạch hay gà sạch… để ăn. Tất cả các mẹo, bí quyết thưởng thức – sạch – bình an này đang được hơn 5.000 chị em truyền tay nhau thông qua Thách thức rau giá tại https://www.facebook.com/thuthachraugia.vn - một chương trình phóng sự tương tác nhằm đẩy lùi tình trạng chế biến và sử dụng rau giá không an toàn! Hơn 5.000 chị em đang cùng phổ biến tay tẩy chay thực phẩm bẩn vì sức khỏe của cả gia đình, còn bạn thì sao?
Tham khảo thêm: thủ tục xin giấy phép vệ sinh thực phẩm