1. Phương pháp chọn lựa thịt
Giết mổ được coi là một trong những thực phẩm khá an toàn cho trẻ ăn dặm. Dĩ nhiên, mỗi loại thịt lại có trị giá dinh dưỡng và cách sử dụng khác nhau, cho nên, các mẹ cần chú ý đến những trở ngại sau khi chọn giết mổ cho con ăn dặm:
Giết mổ là thực phẩm được sử dụng tầm thường trong bữa ăn dặm của trẻ (Ảnh minh họa)Tầm thường, các loại giết thịt được nhiều mẹ dành đầu tiên lựa chọn là thịt heo => giết thịt gà => giết bò. Nhân tố này dựa trên nguyên tắc, giết thịt lợn sẽ ít dị ứng hơn giết thịt gà và giết bò.
Đối với giết thịt heo
Theo các chuyên gia, khi trẻ được từ 6 04 tuần tuổi trở đi là đã có thể làm cho quen với giết heo. Đây là loại thịt khá lành tính và ít gây dị ứng ở trẻ, vì thế đây được coi là thực phẩm an ninh cho trẻ ăn dặm trong khoảng 6 04 tuần tuổi.
Để trẻ có thể kết nạp tối đa chất đạm và sắt có trong giết thịt heo, các mẹ nên chọn:
- Phần mông giết heo (mông trên, mông dưới) hoặc giết thăn ngoại trên, giết thịt thăn ngoại dưới vì đây là nhiều phần sắt, chất đạm, ít chất béo và rất dễ tiêu hóa cho trẻ dưới 1 tuổi.
- Có thể đóng hộp làm thịt heo cùng với nước ép táo hoặc thơm để ngày càng tăng gia vị món ăn cho trẻ.
Đối với làm thịt gà
- Đối với gà sống, mẹ nên chọn loại gà mái tơ hoặc gà đẻ 1 lứa để cho trẻ ăn vì thịt vừa mềm lại rộng rãi dinh dưỡng.
- Đối với gà tậu trong tạp hóa hoặc gà làm sẵn ngoài chợ, mẹ nên chọn lựa phần ức gà, đùi gà vì phần làm thịt này phổ biến kẽm, protein và cực ít chất béo (không lo trẻ bị béo phì, khó tiêu). Dường như, mẹ lưu ý, với gà khiến cho sẵn nên chọn lựa giết tươi hồng, khi ấn tham gia giết thịt có độ giãn một mực và không bở.
Đối với làm thịt bò
Đối với giết mổ bò, mẹ chọn tương tự như giết heo. Nên chọn lựa phần mông trên, mông dưới và phần giết thịt thăn trên, thăn dưới vì đây là đa phần đạm, nhiều sắt, ít chất béo và dễ tiêu hóa.
2. Cách thức chọn lựa tôm
Trẻ ăn dặm không nên ăn tôm quá đa dạng (Ảnh minh họa)Khi trẻ được 7 - 8 04 tuần tuổi, mẹ có thể cho con làm cho quen dần với tôm để tăng thêm dinh dưỡng trong khẩu phần ăn của trẻ. Mẹ nên lựa chọn loại tôm tươi, kích thước tôm không cần quá to.
Khi đóng chai tôm, mẹ nên bỏ tinh khiết đầu tôm chỉ đen ở lưng tôm và gạch tôm. Mỗi tuần, mẹ chỉ lên cho trẻ ăn khoảng 2 lần với số lượng rất ít. Không nên ăn tôm quá nhiều vì tôm chứa rộng rãi cholesterol sẽ không tốt cho hệ tim mạch của trẻ.
3. Phương pháp chọn cua đại dương, cua đồng
Tham khảo: Mẹ cần biết: Hình thức ăn dặm cho trẻ trong khoảng 6 đến 18 04 tuần tuổi
Cua hồ và cua đồng đều giàu canxi, đương nhiên cua biển còn chứa phần lớn cholesterol nên mẹcó thể chỉ cho con ăn 1 bữa/tuần là được. Riêng với cua đồng, giá tiền vừa phải, mẹ giã cả vỏ nên lượng canxi khá dồi dào cho trẻ.
Với cua đồng, mẹ chọn con nhỏ xíu (vì đem giã nên không cần con quá lớn, vỏ sẽ cứng), còn sống. Khi đóng chai, trụng qua nước sôi một lần cho cua chết và đem rửa thật tinh khiết, có thể giã hoặc sử dụng máy xay nhuyễn, lọc lấy nước. Khi nấu, mẹ cho thêm một tí muối để gạch cua nổi, nấu cua đồng với bầu, bí hoặc cà chua, nấu cháo cho trẻ ăn.
Với cua đại dương, cho con vừa, chắc giết thịt. Đem trụng qua nước sôi và rửa sạch cua. Cua hấp hoặc luộc chín thì gỡ giết mổ và cho trẻ ăn kèm cháo, cơm.
Cua đồng có thể cho trẻ từ 8 bốn tuần trở lên ăn, cua đại dương thì trong khoảng 9 tháng tuổi trở lên.
Tham khảo: Bí quyết đóng hộp rau củ với bột ăn dặm ngon miệng, không mất chất
4. Bí quyết chọn cá
Nên chọn cá đồng cho trẻ ăn dặm vì chúng lành tính và đa dạng dưỡng chất (Ảnh minh họa)Cá được coi là thực phẩm vàng đối với menu ăn dặm của trẻ. Cá giàu omega -3 giúp hỗ trợ tối đa trí mưu trí của trẻ, lại ít cholesterol nên phòng được các bệnh về béo phì, tim mạch.
Với cá hồ, mẹ không nên chọn lựa con quá to, nên lựa chọn con bé xíu hơn 1,3kg. Khi cho trẻ ăn nên lựa chọn phần bụng cá vì nhiều mỡ và giết mổ hoặc phần đuôi, lưng cá. Chú ý chỉ nên cho trẻ ăn cá biến khi trẻ được 9 04 tuần tuổi. Nhì loại cá được bác bỏ sỹ khoa nhi động viên nên cho trẻ ăn là cá thu nhỏ và cá hồi.
Với cá đồng, mẹ có thể cho trẻ ăn khi được 7 - 8 bốn tuần tuổi và động viên ăn 3 bữa/tuần. Các loại cá đồng mẹ nên cho trẻ ăn như cá chép, lươn vì phổ thông dưỡng chất và lành tính.
TH / Theo SKCD
Đọc thêm: Play Boys
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét